#소고기덮밥 오늘은 두꺼운 팬에 구운 소고기를 휴지시킨 후 얇게 썰어서 덮밥을 먹었습니다. 소스는 #이찬오 주방장이 #냉장고를부탁해 에서 보여준 조합을 참고했습니다. 간장 꿀 마늘 미림 씨겨자 후추 참기름. 이틀 연속으로 먹었는데 역시 시간을 투자하여 만든 #수비드 소고기구이의 식감이 밥과 잘 어울렸습니다. 사진은 그냥 팬에서 구운;; 고기부위는 #갈비 ㅎㅎㅎ 채소는 레몬향이 나는 #아르굴라 즉 #루꼴라 입니다. 고소한 맛도 나고 좋은데 그냥 #파 를 잔뜩 썰어 넣는 편이 더 좋을듯합니다. 저는 #시치미 를 마구 뿌려먹었고 아내는 역시 #순정 으로 ㅎㅎ #집밥 #온더테이블 #아침밥 #규동 #쯔께모노 가 필요해 😔 #homecooking #steak #soysauce #foodporn #gyudon #argula #yummy #cooking Sauce : soy sauce, honey, minced garlic, whole grain mustard, pepper, sesame oil. Incredible sauce for steak as well.

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