Sarden Ikan Homemade Bahan : – 1 sdt Garam – 2 sdm Air Jeruk Nipis – 500 gram Ikan Segar jenis sarden/salem/tongkol/mackerel, bersihkan & potong2 sesuai selera. – 6 siung Bawang Merah, dijadikan bawang goreng – 4 siung Bawang Putih, dijadikan bawang putih goreng – 5 sdm Saus Tomat – 2 sdm Margarin Saus : – 3 buah Tomat Masak, iris kasar – 3 buah Cabai Merah, buang bijinya & iris kasar – 3 siung Bawang Putih, geprek – 3 sdm Minyak Goreng – 2 sdt Garam – 2 sdm Gula Pasir – 150 ml Air Matang Cara Membuat : 1. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menit di kulkas lalu bilas dan tiriskan. 2. Aduk ikan bersama bawang merah & putih goreng, masukan dalam panci presto, sisihkan. Saus : 1. Panasakan minyak, tumis bawang putih sampai wangi. 2. Masukan cabedan tomat, tumis sampai setengah matang. 3. Tuangi air, tambahkan garam dan gula. 4. Tutup rapat dan masak dengan api kecil 3 menit, angkat dan dinginkan. 5. Tambahkan saus tomat, aduk rata lalu blender sampai halus. Penyelesaian : 1. Tuang saus ke dalam panci berisi ikan, tambahkan margarin. 2. Tutup & proses selama 10 menit terhitung dari waktu berdesis ( Jika ingin tulangnya empuk masaka selama 30 – 40 menit, tergantung besarnya ikan ) 3. Matikan api, tunggu sampai pressure nya habis, buka dan sajikan dengan nasi putih hangat. Note : Jika tidak punya panci presto, goreng ikan setengah matang, lalu masak di atas api bersamaan dengan sausnya sampai mengental dan ikan empuhtml http://ift.tt/1QYZCyY #sarden #sardenhomemade #ikansarden #instapic #instafood #homecooking #homemade #foodie #foodporn #foodgasm

via Instagram by aneka.resep.masakan.kue