2015.10.15 ･ #女が作る男前料理 「豚肉と青ネギの甘酢あんかけ卵焼き」 「pork&green spring onion omlet with sweet and sour sauce」 見た目地味ですが美味しいんです！食べだすと止まりません（笑） ･ 〈材料4人分（2人分は半分で）〉 豚肉こま切れ180ｇ前後（塩胡椒しておく）、卵5個（溶いでおく）、青ネギ又はわけぎ5本程（3cm位の斜め切り）、その他マッシュルームが残っていたので刻んで入れましたが好みのキノコを適量でも美味ですが無くても可。甘酢あん《水1カップ、鶏ガラスープの素小1、醤油大3、砂糖、酢各大2、片栗粉大1～2を》、油小1 《作り方》 ①フライパン又は浅鍋に油を熱し豚肉を色が変わる程度炒めたら青ネギを入れてさっと炒める。次に溶き卵を一気に回し入れて大きくかき混ぜ丸く整え蓋をして好みの加減に火を通す。（ストウブの場合中弱火で数分、蓋を開けてみて周りが固まり始めていたら一旦火を止め蓋をしてしばらく置くというのを様子を見ながら繰り返す） ②小鍋に片栗粉以外の甘酢あんの材料を入れ煮立て倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れとろみをつけ①にかけて出来上がり。 ･ #ストウブ（ブレイザー24cm）#ストウ部#夕飯#晩ごはん#晩御飯#おうちごはん#男子ごはん#男飯#イマサケ#イマサケ部#時短#3分クッキングアレンジ#暮らし #staub#dinner#homemade#homecooking#food#foodporn#foodpic#vegetables

via Instagram by yuko815