I know this is a different kind of picture today, but I decided to post it anyway.. Cooked Japanese food for International Cooking Club with my Japanese friends today. Okonomiyaki ( Japanese style pancake) , salad, miso soup, and rice cake and tofu sweet balls. Our international group consists of friends from so many different countries, and I was very grateful to hear that my friends seem to have enjoyed the Japanese meal. 今日はいつもとはジャンルが違いますが。。 今日は日本人のお友達と一緒に、現地のお友達に日本食を披露しました。メニューはお好み焼き、豆腐サラダ、サラダ用ドレッシング２種類、お味噌汁、豆腐入りみたらし団子。 こちらではベジタリアンの方が結構いらっしゃるので、お好み焼きもサラダ用ドレッシングも、ベジタリアン用は肉はもちろんのこと、徹底的に卵も乳製品も使わないようにして作りました。なかなか日本食材が思うようには入手できないので、手に入る食材の中からメニューを決めることから始まり、調理時間の制約や、また30人前分ぐらいを大量生産するといういろんな制約の中、私達なりにはうまくいったと思います。 アメリカ、カナダ、フランス、ドイツ、フィンランド、ブラジル、アルゼンチン、エクアドル、ペルー、アルメニア、台湾、韓国、ベトナム人のお友達に美味しかったと言ってもらえて安心しました。 お椀がなかったので、お味噌汁はお皿に盛ったのが、何だか新鮮でした。 #foodstagram #homecooking #homemade #foodporn #japanesefood #instagood #whim_life #insta_america #insta_japan #クッキング #ホームメイド #手作リ料理 #カメラ女子 #写真好きな人と繋がりたい #和食

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