Ароматный домашний пирог с неповторимым вкусом — то, что доктор прописал на холодные зимние вечера. Классически этот пирог назывался «Сливовым пирогом по рецепту New York Times», но мы не могли не дополнить его парой усовершенствований, и уверяем: он стал гораздо ярче и интереснее, если верить словам наших самых привередливых дегустаторов — родственников и друзей :) Вам понадобится: - 3 крупных красных сливы - 1-2 банана - 1 среднее яблоко (лучше всего антоновка) - 120 г сливочного масла - 200 г сахара - 2 яйца - щепотка соли - 250 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 ч.л. корицы Отложите одну столовую ложку сахара и разотрите её в розетке с корицей до однородной пудры. Оставшийся сахар разотрите с маслом, затем добавьте соль и яйца, тщательно вымешивая. Постепенно всыпьте в смесь муку и разрыхлитель, мешайте до однородности. Поместите тесто в форму, предварительно выложенную пекарской бумагой, и распределите равномерно по дну. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки, и выложите половинки срезом вверх по центру, как лепестки цветка. По внешнему краю пирога, немного вдавливая, выложите нарезанный кружочками банан. Между сливами и бананом вдавите в тесто («спинкой» вверх) дольки яблока, чтобы они не сильно выпирали из теста и напоминали лучи от центра. Смажьте поверхность пирога небольшим количеством растопленного сливочного масла или яичным желтком с помощью кисточки и посыпьте его по всей площади смесью сахара с корицей. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50 минут, пока не появится румяная корочка. Перед подачей остудите как минимум час на балконе или подоконнике. #midea #midearus #мидеа #homecooking #кулинария #готовка #kitchen #cooking #cook #home #дом #техника #бытоваятехника #юмор #шутка #рецепт #recipe #лайфхак #совет #цитата #продукт

via Instagram by midea_rus