20151227 오전에 꼬맹이와 #몬스터호텔2 를 보고 왔어요 둘이 팝콘 큰거 다 먹고 오는길에 핫초코도 먹었더니 배가 별로 안고파 점심도 늦게서야 차려 먹었네요 지금은 다 치우고 커피 마시는 중😊☕ . 오늘은 전부터 만들어보고 싶었던 #프리카세 를 만들었어요 보통 프리카세 하면 화이트소스의 닭요리를 떠올리는데 #돼지고기 와 붉은색 소스로 만든걸 보고 그 맛이 너무너무 궁금했거든요 재료가 꽤 많이 들어가는데 마침 다 있어서 다행ㅋ #버터 에 양파와 쌀을 볶다 닭육수 넣고 오븐조리 해서 #필라프 로 밥 먼저 만들어두고, 소스는 한번 구운 #고기 를 #루 와 볶은 #페이스트, #닭육수 #각종채소 #부케가르니 #화이트와인 넣고 등등등 40~50분 푹 끓인후 체에 걸러 다시 #버터 에 #피망 #사과 #완두콩 #건포도 넣고 끓인 냄비에 합해 한번 더 끓여 완성했어요 이 한그릇 나오기까지 제법 많은 시간과 수작업이 들어갔네요😅 만들면서 아, 이건 그냥 이번 한번 만들어본걸로 끝내자.. 했는데 왠일!! 너무 맛있어요ㅋㅋㅋ 꼬맹이도 잘 먹구요 부드러운 소스도 좋고 고기식감도 살살 녹네요 힘들어도 또 만들어봐야겠어요!😆 . #집밥 #fricasse #porkfricasse #foodstagram #onthetable #pilaff #homecooking #joycook

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